Fangueo en la Albufera de Valencia

¡Qué maravilla es el FANGUEO en la Albufera de Valencia!

También llamado “fangueig” en valenciano, es una tarea agrícola tradicional, clara simbiosis del cultivo del arroz y el medio ambiente, en el Parque Natural de la Albufera de Valencia. Una actividad con la que los arroceros, conocidos como los “jardineros de la Albufera”, inician la campaña agrícola anualmente.

Cuándo finaliza la Perellonà (o inundación invernal) a principios de año, los arrozales de los “Tancats”, o campos lindantes con el lago, van desaguando y aparecen los rastrojos (tallos de las plantas) remanentes de la campaña anterior.

La misión del fangueig consiste en proporcionar nutrientes a los campos, oxigenarlos y airear el terreno, removiendo el fango y la paja del arroz, e incorporando esta materia orgánica a la tierra, haciéndola prácticamente desaparecer, que servirá de alimento natural para la nueva cosecha.

Se puede realizar de dos maneras. Cambiando las ruedas traseras del tractor por jaulas circulares de hierro (gàbies), o bien, sin cambiar las ruedas del tractor, utilizando un apero llamado “rotovator”. De las dos formas, se bate el fango y se trituran los rastrojos. Cada agricultor, según su pericia, opta por hacerlo de una manera u otra.

La faena favorece además la biodiversidad en el entorno natural, ayudando a aumentar la población de aves en esta época. Durante el invierno, cerca de 30.000 pájaros llegan a la Albufera desde lugares más o menos recónditos de Europa, en busca de un hábitat y una climatología mejor.

Es una muy buena época para disfrutar del avistamiento de aves, entre otros, los flamencos, que se refugian en las zonas más cercanas al lago como en los Tancats de l’Estell y de Baldoví de Arroz Tartana, dónde aún queda agua, mientras se realiza el fangueig.

Tras los tractores en pleno trabajo levantando fango, centenares de gaviotas, garcillas, garcetas, cormoranes… se congregan para alimentarse de moluscos, anfibios, cangrejos… escondidos en el barro, que afloran en ese momento; fusión de la #culturadelarroz y el espacio natural, que van de la mano en la Albufera.

En RECAMBIOS TERRAMAR les ofrecemos una gama de rotovators especializados para trabajos en la preparación del suelo en el cultivo del arroz, disponibles desde 2.8 metros a 5 metros de ancho de trabajo.

Se reduce el tiempo y los coste considerablemente, cuchillas diseñadas especialmente para este tipo de trabajo.